Зміст
Користь фундука: харчова цінність і вплив на здоров’я
Користь фундука вражає багатогранною дією на організм людини завдяки його унікальному складу і високому вмісту поживних речовин. З цього горішка можна отримати не лише смачні страви, а й значну користь для здоров’я.
Склад і харчова цінність фундука
Фундук є чудовим джерелом вітамінів, мінералів і поживних речовин. Він містить в собі:
- Вітаміни: E (токоферол), B1, B6, B9, C і K.
- Мінерали: магній, мідь, цинк, калій, залізо, кальцій та фосфор.
- Жири: висока частка мононенасичених жирів, які сприяють зниженню рівня “поганого” холестерину.
- Білки: важлива складова для відновлення і зростання м’язової маси.
- Клітковина: підтримує здорове травлення.
Поживна цінність (на 100 г продукту)
| Нутрієнти | Вміст |
|---|---|
| Калорійність | 628 ккал |
| Білки | 15 г |
| Жири | 61 г |
| Вуглеводи | 17 г |
Вплив на здоров’я та користь фундука
Серцево-судинна система
Завдяки високому вмісту мононенасичених жирів, фундук сприяє зниженню рівня поганого холестерину та підтримує здорову роботу серця. Регулярне вживання може знизити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.
Антиоксидантний захист
Фундук багатий на вітамін E, який є потужним антиоксидантом. Він захищає клітини від окислювального стресу, зменшуючи ризик розвитку хронічних захворювань та передчасного старіння.
Поліпшення роботи мозку
- Фундук містить вітаміни групи B, магній та омега-3 жирні кислоти, які покращують когнітивну функцію та сприяють концентрації уваги.
- Мідь, присутня у складі, бере участь у виробленні нейротрансмітерів, важливих для здоров’я мозку.
Як вживати фундук для отримання максимальної користі?
Для отримання повноцінної користі фундука, його варто включати у меню раціонально, зберігаючи баланс з іншими продуктами:
- Як перекус: 30 грамів фундука на день є оптимальною нормою для дорослої людини.
- У салатах та випічці: подрібнений фундук додасть насиченості стравам і випічці.
- Фундукове молоко: альтернативний варіант для тих, хто не споживає молочні продукти.
Користь фундука стає більш очевидною, якщо вживати його регулярно, дотримуючись рекомендованих порцій. Цей невеликий, але потужний за своїм складом горішок, здатний підтримувати здоров’я організму та покращувати загальне самопочуття.