Зміст
Квас з вівса: користь для здоров’я та організму
Квас з вівса, користь якого важко переоцінити, є натуральним напоєм, що має довгу історію використання в народній медицині. Сучасні дослідження підтверджують його численні корисні властивості, які особливо цінуються серед прихильників здорового способу життя.
Що таке квас з вівса?
Квас з вівса — це ферментований напій, що виготовляється шляхом бродіння вівсяних зерен. Вівсяний квас має специфічний, але приємний смак, який мало кого залишає байдужим. Він багатий на вітаміни, мінерали та інші біоактивні речовини, що роблять його не лише смачним, а й дуже корисним для здоров’я.
Корисні властивості вівсяного квасу
1. Поліпшення травлення
- Ферменти: Вівсяний квас містить натуральні ферменти, які сприяють кращому засвоєнню їжі у шлунково-кишковому тракті.
- Пробіотики: Корисні бактерії, що утворюються під час ферментації, допомагають покращити мікрофлору кишківника.
2. Зміцнення імунітету
Додавання в раціон квасу з вівса сприяє підвищенню загальної імунної захисної функції організму завдяки наявності антиоксидантів та вітамінів групи В. Це особливо важливо у періоди підвищеної захворюваності на застуди та інфекційні хвороби.
3. Контроль рівня цукру в крові
- Квас з вівса допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові через місткість бета-глюканів, які уповільнюють всмоктування цукру у кров.
- Профілактика діабету 2 типу: Рівномірний глікемічний профіль сприяє зниженню ризику розвитку цього захворювання.
4. Зниження рівня холестерину
Завдяки унікальному складу, вівсяний квас може сприяти зниженню рівня “поганого” холестерину (LDL) у крові. Це знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та підтримує здоров’я серця.
Рецепт приготування вівсяного квасу
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Вівсяні зерна | 1 склянка |
| Вода | 1 літр |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Ізюм (для активації бродіння) | невеликий жменька |
Для приготування квасу з вівса візьміть усі інгредієнти, з’єднайте їх у скляній банці та залиште в теплому місці на 2-3 дні для бродіння. Після цього процідіть напій і він готовий до споживання.
Квас з вівса користь: що варто пам’ятати
Квас з вівса, користь якого підтверджено багатьма дослідженнями, дійсно є цінним продуктом для здоров’я. Однак варто пам’ятати, що його вживання повинно бути помірним та взаємопов’язаним зі збалансованим харчуванням та активним способом життя. Проконсультуйтеся з лікарем перед введенням в раціон нових продуктів, якщо у вас є хронічні захворювання або індивідуальні протипоказання.